Una de les festes importants de la tardor a Catalunya és la Festa de Tots Sants, la Castanyada que es celebra entre el 31 d'octubre i l'1 de novembre. La gastronomia de Tots Sants, que procedeix d’antigues ofrenes funeràries, és rica i variada i està basada en l’elaboració dels panellets -o “migetes” com en diuen a les terres lleidatanes-amb els productes de la temporada. Altres delícies pròpies d’aquesta festa són les castanyes i els moniatos que, acompanyades de moscatell, es mengen en el marc de les Castanyades familiars i populars. Al Centre de Dia Les Teixidores ens agrada celebrar les nostres festes, i la Castanyada és una forma de donar la benvinguda a la tardor, el fred, i les llargues nits al voltant de la llar de foc....o la calefacció El primer que fem, es elaborar els nostres panellets casolans, aprofitant com sempre, els coneixements gastronòmics dels nostres usuaris Aquest és el resultat, ESPECTACULAR, de la mà dels n
